Создание мангала начинается со сборки металлической рамы, которая будет располагаться внизу мангала. Ее следует сделать из металлического уголка так, чтобы потом на данную раму можно было положить металлический лист.
Размеры рамы следует рассчитывать так: длинна рамы должна быть такой, чтобы на нее можно было положить Ваши шампура, а ширина рассчитывается в зависимости от того, сколько шампуров одновременно Вы планируете расположить на мангале.
Лист металла для дна мангала должен быть потолще – именно на него будет приходиться основная температурная нагрузка.
Металлический мангал
Боковые стенки мангала можно сделать с загибами, чтобы они крепились к основе, либо использовать еще несколько уголков меньшей толщины. Для того чтобы все боковые стенки крепились в одну конструкцию, их необходимо соединить «серьгами»
В боковых стенах мангала следует предусмотреть отверстия для воздуха, который будет поддерживать горение. Их количество также не должно быть слишком большим – достаточно четырех отверстий диаметром по 10 мм в малых боковых стенках мангала.